著：野島崇範

昨年、記載した
「マクドナルドからメニューが消えた！」
（URL）http://plusalpha.ria10.com/Entry/71/

そのブログ記事の中で、
マクドナルドのカウンター上に設置されていた注文リストは
恐らく、近々もとの状態に戻ると予言しました(笑)

やっぱり、上図をご覧頂いている通り、
カウンター上に注文リストが戻りました！
※まだ、全店ではないですが、徐々に増えてます。

さらに、カウンターの右横直ぐに、
「60」と記載された3つの砂時計を設置。

下記URLの写真に添付した取り組みを実施。
http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/8e1195215c58661766e54b686105cf4b/1357556662
（CMでも放映されてますね。）


これも昨年記載した通り、
待ち時間1秒減で売上8億増加という
明確な戦略指標の原点に立ち戻った結果の取り組み。

※日経MJ新聞の2013年1月7日：2013トップに聞く① の原田社長の言葉
「定番の拡販には従業員の意識やサービス水準などの店舗力の強化が不可欠だ。
　4日に始また商品を60秒以内に提供できなければ顧客に無料券を送る
　キャンペーンはチーム力の向上が目的。単なるお遊びではない・・・」

昨年4月から8ヶ月連続で、
既存店売上高が前年割れ。

厳しい環境下だからこそ、
値下げをせず店舗力を磨く！

今後の原点に戻った展開に
個人的には非常に期待を抱きます（＾＿＾）

著：野島崇範

明けましておめでとうございます。
本年も何卒宜しくお願い致します（＾＿＾）

2013年もパチンコ店の集客につながるような、
様々な全国パチンコ事例・また異業種事例を、
お伝えできれば幸いです♪


今回は、元日ということで、
私の近隣のイオン板橋店に
買い物に行った時のお話を(笑)

上図は、買い物中のショッピングカート ＋ ・・・

実は、イオン上板橋店は、
イオングループの中でも、
群を抜いたシニア対応のモデル店です。
（※日経MJ新聞参照）

2012年の11月にシニア化を
強化するため改装開業。

※改装後、開業景気を過ぎても売上高は改装前の2割増

売上増の一要素はシニア化！

シニア化の一例として、初めて100台規模の
拡大鏡付きのショッピングカートを導入。

上図のようにパッケージ表示を
読みやすくするために、
虫眼鏡のような機能をカートに付けて、
高齢者の買い物の負担を軽減。

実際に、拡大鏡を覗いてみると、
パッケージ表示の文字は非常に大きくなります◎


パチンコ店に設置されている機種説明。
皆様のお店のお客様には見えやすく、
扱いやすい運用になっていますか？

高齢者をターゲットとした集客基盤を
構築していくためには、今まで以上に
お客様目線に徹する重要性を感じました。

今年2013年は、
繁盛店になるため、昨年以上に、
お客様目線の具現化が必要不可欠な『 年 』！

イオンが売り場づくりを急ピッチで変革！？

小売業の既存店売上が軒並み低下している現状で、
イオンは今年の6月1日から約3ヶ月間、
高齢者層の超朝型の活動時間を加味した上で、
総合スーパー「イオン」や食品スーパー「マックスバリュ」など全国約1100店で、
開店時間を通常より2時間早い午前7時オープンや、
お店のレイアウトを含むお客様目線での売り場づくりの変革など、
積極的かつ先手のサービスを提供・実施しようと動いています。

例えば、ワインの売り場づくり一つを見ても、
今まで「産地」や「白系」「赤系」「スパークリング系」などの
カテゴリーで売り場をつくり上げていたのに対して、
均一価格帯でカテゴリー化した売り場をつくっています。

つまり、デパートでワインを購入する顧客層ではない方々が、
イオンでワインを購入すると想定すれば、
売り場づくりは品質基準ではなく、
当然、価格基準のプロモーションの方が
お客様への反応度は高まるはずです♪

皆様のお店のお店のお客様は“ 何 ”基準で来店していますか？

 
 

マクドナルドのカウンター上に設置されていた、
注文リストを全店で撤去したという衝撃ニュース。

想定するに、ここ直近しばらく減収を続ける中で、
マクドナルドの戦略指標をより一層忠実に実行するため
増収を狙う試みとして、個人的には判断されたのだと考えます。

※ちなみに、マクドナルドの戦略指標とは、
　 待ち時間1秒減で売上8億増加という明確な指標！


下記のURLが今のレジカウンター前のすっきりした状態の写真画像
http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/8e1195215c58661766e54b686105cf4b/1352289467



では、現時点での結論どーなったのか！


結論、待ち時間1秒減にはならず。
結局、お客様動向を見ていると、
今までの習慣化されたマクドナルドの購買フローと
大きく異なるため、より一層迷って決断できず、
逆に、待ち時間が伸びてしまっています・・・

マクドナルド側（現場）もこれを認識しているため、
対応策として、入り口前にメニューのイーゼル告知を置いたり、
A4サイズのメニューリストをお客様が列を作り並ぶスペース！？に設置するなど、
代替え案として取り組んでいますが、効果は果たして？


個人的には、A4サイズのメニューリストの設置場所は、
店舗によって異なり分かりづらく、イーゼルスタンドの告知も
人通りのある場所なのでじっくり選ぶことができません。。。


恐らく、近々もとの状態に戻ると予言(笑)


原田泳幸社長は、主力商品の強化を掲げていますが、
「ビッグマック」「てりやき」「チーズバーガー」「フィレオフィッシュ」など、
いつも見ている商品でも、お客様目線では選択する際、
どれにするのかという『迷う楽しみ』を味わいたいのです！

だからこそ、じっくりメニューが見れる見やすい場所で、
メニューを選んだ方が、決断も早く・楽しく購買できるはずです。


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では、パチンコ店ではどうでしょうか？

最近、お店の主力機種である、
海の機種説明やジャグラーの機種説明を
設置していないお店がなぜか増えています・・・

※他の遊技台には設置されているにも関わらずです。。。

恐らく、お客様が機種情報を十二分に理解して、
掲示する必要はないとお店側の目線では
勝手な都合で考えているのではないでしょうか！？

自店の都合や戦略は大切です！
しかし、お客様目線を度外視した都合も戦術・戦略も
結局上手くいかず、売り上げを伸ばすはずが、
低迷につながってしまいます。

是非、マクドナルドを反面教師にしてください(笑)♪

 

 

アミューズメントジャパン＝ハードを活かすソフト戦略
特別編集号プラスワンvol.30（PLUS1）執筆

当社の野島がアミューズメントジャパン様から取材を受けました。
本日、発刊の特別編集号プラスワン　《　「空間力」で集客　》　の2頁～4頁に掲載中♪


（本文）・・・
広告宣伝に関する行政の指導があって以降、
『いいお店』と思う店舗が極端に減っています。

これまで100店舗見れば
10％ぐらい『いいお店』があったのに、いまはＩ％ぐらい」　

全国のホールを精力的に見て回る
野島氏の目には、イベントや広告という
飛び道具がなくなったホールの戸惑いが如実に表れていると映る。

　「殺風景になった店内で節電やエコを訴えている
　　ポスターなどを見かけますが、何かピンとこないお店が多い。
　　逆にしっかり集客している店舗はトータル的にプロモーションを考えています」

　例えば、札幌市内にある５００台規模のパチスロ専門店・・・

詳細は下記URLからご覧ください。
http://www.hpa.co.jp/upload/publicity/PLUS1.pdf