最近、

ケンタッキーフライドチキン

の動向が活発化してますね♪


今まで、王道営業で、
秘伝のスパイスで、
美味しいのは周知の事実なのだから、
好きな方が好きな時にくればいいというスタイルで
営業していたような感じが個人的にはしています。

しかし、直近話題であった、
7月3日・4日限定の
オリジナルチキン食べ放題や、
ケンタッキーが世界で初のBar併設の
お酒の飲める下北沢（東京）をOpenさせるなど、
精力的に営業戦略や売場づくりを変革させています。


店頭を含めて売り場の告知も、
「本物は真似できない」というプロモーションの基、
改めてお客様にケンタッキーの美味しさを伝えるためにできることを、
積極的な導線づくりから取り組んでいます（＾＿＾）

今後の売上の推移が気になりますね♪


【追記】
そーいえば、私が最近使用している「売り場」という言葉。
伊勢丹ではお店が主語になっているとのことで、
「お買い場」とお客様が主語になる言葉を使っていると本で読みました。

お客様目線での変革が
百貨店や小売業を含めて、
スピード感を持って取り組んでいます。

パチンコ業界も負けられませんね！！！

著：野島崇範

 ◆日程：２０１３年６月２８日（金）
　　　　　　１３：００～１７：００
◆会場：BMT会議室
　　　　　（東京都台東区上野3-7-3　SDビル5階）

【テーマ】
 ◆ 繁盛店の作り方 ◆
繁盛店の戦略・戦術を斬新な
「おっ！」と驚く切り口で見える化

当日は天気も良好。
ご予約頂いておりました参加者の皆様すべて
会場にいらっしゃって頂き、50名近くの人数で、
セミナーを開催することができました。

誠にありがとうございました！！！

会場の場所や受付・司会進行など
多岐に渡って至らない点があったかと思いますが、
セミナー終了後、温かいお言葉の数々を頂き、
非常に光栄です（＾＿＾）

当社自身で開催するのは、
今回が実は初めてで、
様々な事を勉強・経験させて頂きました。

・セミナーアンケートの満足度の平均80％
・次回セミナーがあれば参加したい方90％

お世辞にも上記のようなアンケート集計結果となり、
重ね重ね光栄に思っております。

次回の開催も検討しておりますので、
今回タイミングの合わなかった皆様は、
是非次のご機会にお越しいただければ幸いです。


【追記】
ちなみに、
経営者3割
本社（営業部長など）5割
現場2割の参加者内訳でした。

2013年6月28日

本日は、当社の主催
「繁盛店の作り方」セミナーです（＾＿＾）

現在、早朝時点では、
雨が降っていないので、
このまま雨が降らなければと願いつつ、
開催時間をワクワクして待っています　(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪

本日は40名以上の
皆様からお申し込みがあり、
会場は満席予定です♪

誠にありがとうございます！

全力で社員一同取り組みますので、
何卒宜しくお願い致します。

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開始時間までお待ち頂く皆様は、
是非当社の社員ブログをご覧ください。

★過去閲覧数の高い記事

■『人志松本のすべらない話』から見るパチンコ店』
http://plusalpha.ria10.com/Entry/40/

■『販促は「科学」？』 
http://plusalpha.ria10.com/Entry/64/

■『続・商圏は似る』
http://plusalpha.ria10.com/Entry/43/

「伝達力」というテーマで、
日々セミナー・研修を実施させて頂く中、
鮮度低下はお客様の反応につながらない、
風景化に結びつく期待感の低い売り場になってしまうと
お話をさせて頂いております。

しかし、もう1つ別の側面を含んでいると、
本日（6月28日時点）、朝マックに行った際に感じました（＾＿＾；）

本日、マクドナルドの店頭では、
上記の店頭告知が掲示。

その告知を見て、
朝マックの予定は全く考えていなかったのですが、
「フィレオフィッシュのコンビ」食べたいと
強烈に思い、そのまま入店・・・

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レジが空いていたので、
そのままレジに行き、
「フィレオフィッシュのコンビください！」と意気込み。

しかし、帰ってきた言葉は、
M:「フィレオフィッシュのコンビの販売は終わりました！」



「？？？」



「店頭に掲載されてましたよ。。。」

M:「期間は昨日までです！」

「？？？」

M:「店頭にも販売期間を掲示しております！」

M:「ご注文は如何いたしますか？」

・・・

「ソーセージマフィンのコンビで・・・」

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納得できないまま商品を頼んでしまい、、、
購入後、お店を出て店頭の告知を再確認すると、
確かに販売期間が小さな文字で記載。

恐らく、マクドナルドのスタッフは、
期間の記載されていない
ソーセージマフィンの告知のため
店頭告知を使用しているのだと思いますが、
お客様目線では全く伝わりません・・・

情報発信の鮮度低下によって、
お客様が恥をかいてしまうというケースもあるのだと、
改めて体感しました（＞＿＜）

パチンコ店でもそのような現状はないでしょうか？

プロモーションはお客様の行動変容につながりますが、
間違った使い方をすれば諸刃の剣となることも
しっかり把握しなければならないのかもしれません。

 

著：野島崇範

全国の店長を含む経営幹部の方々と
お話をすると、お客様ニーズ・お客様目線と
離反しているのではないかと一瞬ふと
感じる瞬間があります。

つまり、広告規制以降、
お客様は情報を求めていない・・・

平気でそのような言葉をおっしゃっている場に立会います。

本当にそうでしょうか？


高額なお金を投資するとき、
誰でも迷うはずです。

迷うからこそ、
様々な情報を収集して、
判断材料を持って、
投資の決定を決めるはずです！


例えば、ヤマダ電機に行って、
無知な状態で、このパソコンを買いますと
即断できますか？ほとんどの方が、
詳細情報をヤマダ電機のスタッフに聞くのではないでしょうか？
または、事前にパソコンやスマートフォンなどで、
口コミや商品特性を確認するのではないでしょうか？


購買フローは、
ヤマダ電機だろうが、
広告規制以降後のパチンコ店だろうが、
全く変わらないはずです！！！

なぜなら、自分自身で汗をかきながら稼いだ、
大切な大切なお金だからです。

もしそのお金をお客様が躊躇なく使えると思っている方がいれば、
その感覚は大きくお客様とかけ離れた場所にいます。

イベント集客や新台入替集客で、
今まで容易に集客できていた時代が
過去に存在したと言われています。

しかし、今はそんな時代じゃないからこそ、
より一層、手間暇＋苦労をしっかりかけて、
お客様にご来店頂けるお店作りを行っていくことが重要です。


繰り返し申し上げます。


お客様の大切なお金を使って頂くのだからこそ、
手間暇を惜しまず集客をしたいと思っているのはお門違いです！

実際に、手間暇＋苦労をたくさんしているお店ほど、
広告規制以降も繁盛店として営業されています（＾＿＾）


最後に。


添付写真をご覧下さい。
先週土曜日のあるお店の
お客様の行動を撮影したものです。

データロボを見るために、
自ら虫眼鏡を持参して、
情報を取りに来ています。

お客様の真実として、広告規制以降も
これだけお店が気づかぬ内に、
情報を必死になって求めています！

これからも永続的に
お客様の期待を越える
売り場を作っていきましょう♪