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マクドナルドのカウンター上に設置されていた、
注文リストを全店で撤去したという衝撃ニュース。
想定するに、ここ直近しばらく減収を続ける中で、
マクドナルドの戦略指標をより一層忠実に実行するため
増収を狙う試みとして、個人的には判断されたのだと考えます。
※ちなみに、マクドナルドの戦略指標とは、
待ち時間1秒減で売上8億増加という明確な指標!
下記のURLが今のレジカウンター前のすっきりした状態の写真画像
http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/8e1195215c58661766e54b686105cf4b/1352289467
では、現時点での結論どーなったのか!
結論、待ち時間1秒減にはならず。
結局、お客様動向を見ていると、
今までの習慣化されたマクドナルドの購買フローと
大きく異なるため、より一層迷って決断できず、
逆に、待ち時間が伸びてしまっています・・・
マクドナルド側(現場)もこれを認識しているため、
対応策として、入り口前にメニューのイーゼル告知を置いたり、
A4サイズのメニューリストをお客様が列を作り並ぶスペース!?に設置するなど、
代替え案として取り組んでいますが、効果は果たして?
個人的には、A4サイズのメニューリストの設置場所は、
店舗によって異なり分かりづらく、イーゼルスタンドの告知も
人通りのある場所なのでじっくり選ぶことができません。。。
恐らく、近々もとの状態に戻ると予言(笑)
原田泳幸社長は、主力商品の強化を掲げていますが、
「ビッグマック」「てりやき」「チーズバーガー」「フィレオフィッシュ」など、
いつも見ている商品でも、お客様目線では選択する際、
どれにするのかという『迷う楽しみ』を味わいたいのです!
だからこそ、じっくりメニューが見れる見やすい場所で、
メニューを選んだ方が、決断も早く・楽しく購買できるはずです。
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では、パチンコ店ではどうでしょうか?
最近、お店の主力機種である、
海の機種説明やジャグラーの機種説明を
設置していないお店がなぜか増えています・・・
※他の遊技台には設置されているにも関わらずです。。。
恐らく、お客様が機種情報を十二分に理解して、
掲示する必要はないとお店側の目線では
勝手な都合で考えているのではないでしょうか!?
自店の都合や戦略は大切です!
しかし、お客様目線を度外視した都合も戦術・戦略も
結局上手くいかず、売り上げを伸ばすはずが、
低迷につながってしまいます。
是非、マクドナルドを反面教師にしてください(笑)♪